Singapur'da Resmi Tatiller / Public Holidays in Singapore - 2017

Morning at East Coast Park

Türkiye'de yıllık tatil günü adedi 13.5 gün ile 17 gün arasında değişmektedir. Her ne kadar bu kadar tatil yapmanın ekonomik zararlarından söz edilse de, ben milletçe dinlenmenin, sevdiklerimizle daha fazla zaman geçirmenin ve stresimizi biraz olsun üzerimizden atabilmenin ekonomik zarardan çok daha önemli olduğuna inanıyorum. Bu yüzden hiçbir tatilimi gönüllü bir şekilde çalışarak geçirmem :)

Singapur'da ise yıllık resmi tatil günü sayısı 11 ve bizde olduğu gibi resmi tatilleri esnetme gibi bir uygulama yok. Biraz da bunun etkisiyle olmalı, tatil planları aylar öncesinden yapılıyor. Eğer burada yaşayacaksanız ve bu kısa tatilleri yakınlarda bir beldede geçirmek istiyorsanız, elinizi çabuk tutmalı ya da normalden daha yüksek bir tatil bütçesi ayırmayı göze almalısınız. Zira Singapurlular'ın deyimiyle buradaki halk ''pasaportları cepte'' yaşıyor ve bu küçük fırsatları olabildiğince etkin kullanıyor.

Multi-kültürel bir populasyona sahip olan Singapur'da Budizm, Hinduizm, İslam ve Hristiyanlığın en önemli dini günleri de resmi tatil olarak belirlenmiştir. Bazı önemli günlerin ay takvimine göre kutlanması nedeniyle her yıl tarihleri yeniden belirlenir. Bu tarihleri en net olarak Singapur Çalışma Bakanlığı (Ministry of Manpower of Singapore - MOM) internet sitesinden öğrenilebilirsiniz.

Yeni Yıl - New Year’s Day: 1 Ocak 2017 - Jan 1, 2017

Çin Yeni Yılı - Chinese New Year: 28-29 Şubat 2017 - Feb 28-29, 2017 (*)

Kutsal Cuma (Paskalya yortusundan önceki gece) - Good Friday: 14 Nisan 2017 - Apr 14, 2017

İşçi Bayramı - Labour Day: 1 Mayıs 2017 - May 1, 2017

Buddha'nın doğumgünü - Vesak Day: 10 Mayıs 2017 - May 10, 2017

Ramazan Bayramı - Hari Raya Puasa: 25 Haziran 2017 - Jun 25, 2017

Singapur Ulusal Bağımsızlık Günü - National Day:  9 Ağustos 2017 - Aug 9, 2017

Kurban Bayramı - Hari Raya Haji: 1 Eylul 2017 - Sep 1, 2017  

Fener Festivali - Deepavali (Diwali): 18 Ekim 2017 - Oct 18, 2017 (*)

Noel - Christmas: 25 Aralık 2017 - Dec 25, 2017

(*) Resmi tatil günü Pazar gününe geliyorsa, takip eden Pazartesi günü tatil ilan edilir. 

İlgili diğer yazılar:
Kusursuz bir Singapur tatili için bilmeniz gereken 6 şey
Rahat bir yolculuğun altın kuralları
Çin Kültüründe Sofra Adabı ve Tabular

Singapur'la ilgili net veriler

Ülke adı: Singapur Cumhuriyeti (Republic of Singapore)

Lokasyon: Güneydoğu Asya'nın ortasında, Malezya ve Endonezya'nın arasında kalan ada

Yüzölçümü: 710.3 kilometrekare

İklim: Tropikal. En düşük sıcaklık ortalaması 23 °C, en yüksek sıcaklık ortalaması 31 °C

Yönetim: Parlamenter Cumhuriyet

Ülke sloganı: "Majulah Singapura" Malay dilinde "İleriye Singapur"
İşgücü: 2016 verileri itibariyle 3.6 milyon kişi

Ana endüstriler: Elektronik, kimya, finansal servisler, IT ve profesyonel servisler, biyomedikal bilimler ve araştırma, petrol çıkarma ekipmanları, rafineri, işlenmiş gıda ve içeçekler, gemi onarımı, açık deniz platform inşaatı, yaşam bilimleri, antrepo ticareti

Para birimi: Singapur Doları (SGD)

Nüfus: 2016 yılı tahminlerine göre 5.6 milyon kişi

Yaş ortalaması: 38 

Nüfus büyüme oranı: %2.1

Dil: İş dünyası ve yönergelerde İngilizce kullanılmaktadır. Malay dili ise resmi dilleridir. Singapurlu'ların çoğunluğu İngilizce'nin yanında Mandarin Çincesi, Tamil ya da Malay dili gibi bir dil daha bilmektedir.

Dinler: Ana dinler Budizm, İslam, Hristiyanlık, Taoizm ve Hinduizm'dir.

Okur-yazarlık oranı: 15 yaş ve üzeri olanlar için %96.1

İnternet kullanım oranı: %190.8 (hane başına)

Cep telefonu kullanım oranı: 2016 verileri itibariyle %149.8

Uluslararası telefon kodu: +65

Uluslararası internet kodu: .sg

Daha detaylı bilgi için:

Department of Statistics Singapore
Wikipedia - Singapore

İlginç bir yasak: Sakız

İlk duyduğumda inanmakta zorluk çektiğim bu yasağın bir benzeri Türkiye'de uygulansa, herhalde sakız çiğnenmesinden hiç hoşlanmayan babam en büyük destekçisi olurdu.

Her ne kadar gereksiz bir faaliyet gibi görünse de, sakızın pek çok faydasından bahsetmek mümkün. Sakız çiğneyerek saatte 11 kalori harcayabileceğinizi, kendinizi daha tok hissetmenizi sağladığını, beyne giden kanı arttırdığını ve konsantrasyona katkısı olduğunu, stresi azalttığını ve en önemlisi ağız ve diş sağlığını desteklediğini biliyor muydunuz?

Fakat bu tip faydalar Singapur için zararları karşısında yeterli olmamış ve 1992 yılında sakız satışı ve ithalatı ada genelinde yasaklanmıştır.

Yasaklamanın en büyük nedeni olarak halka açık alanlarda, ulaşımda ve toplu konutlarda karşılaşılan problemler gösterilmiştir. Parlementonun dikkatini çekecek boyutlarda vandalizm örnekleri yaşanması doğrusu çok dikkat çekicidir. Anahtar deliklerininin sakızla kapatılması, posta kutularına sakız yapıştırılması, asansör düğmelerinin sakız yüzünden çalışmaması ve otobüs koltuklarındaki sakız lekeleri gibi sorunların mali zarar oluşturduğu düşünülmektedir.

Hatta bu konu ilk olarak o zaman başbakan olan Lee Kwan Yew tarafından 1983 yılında gündeme getirilmiş ancak sakızı tamamen yasaklamanın ''çok zorlayıcı'' olduğu düşünülerek konu askıya alınmıştır.

Ancak 1992'de Goh Chok Tong başbakanlığındaki yeni yönetim, tasarının yasalaştırılmasına karar vermiştir.

Elbette hiç beklenmez, yasa derhal uygulamaya geçirilir ve ithalatı kesin bir şekilde durdurulur. Sadece satıcılara ellerindeki stokları bitirmek için bir süre verilir. O süre zarfında sakız sever Singapurlular kutu kutu sakız almış olmalılar diye düşünüyorum. Ancak karaborsa gibi herhangi bir oluşum yaşanmamıştır.

Her yasağın karşısında duranlar olabileceği gibi, bu yasağa da itiraz edenler oluyor tabi. Hükümet bu kimselerin isimlerini kamuya duyurarak ve utandırarak (named and shamed) karşılık vermiştir.

Zaman içerisinde bu yasak bazı istisnai uygulamalarla delinmiş olsa da halen süpermarketlerde ve büfelerde sakız bulmanız mümkün değil. Bu istisnalar da 1999 - 2003 yılları arasında gerçekleşen ABD - Singapur serbest ticaret anlaşmasına dayanarak veriliyor. Bu kısmı kulağa oldukça garip geliyor. Düşünsenize kapalı kapılar ardında George W. Bush ve Goh Chok Tong, konuşulan konular ise Irak Savaşı ve Sakız yasağı.

Günümüzde yalnızca diş eti sağlığı için önerilen markalar eczanelerden ve kimlik bilgilerinizi vermek yoluyla alınabiliyor. Ayrıca nikotin cikletlerini de bu yolla yine eczanelerden temin edebiliyorsunuz. Ayrıca kişisel tüketim için küçük miktarda getirilen sakıza da bir yaptırım uygulandığını duymadım. Bu yolla pek çok kişi Johor Bahru'dan sakız satınalabiliyor. Ben gerektiğinde eczaneden ve kimlik bilgilerimi vererek almayı tercih ediyorum.


İlgili diğer yazılar:

Singapur hakkında 9 ilginç bilgi

Bir kokteylin hikayesi: Singapore Sling

Çin Kültüründe Sofra Adabı ve Tabular

Singapur hakkında 9 ilginç bilgi

1- Yüzölçümü olarak Singapur'un Türkiye'den 1193 kez daha küçük olduğunu ve bunun Yalova ili kadar bir alana karşılık geldiğini

2- Ülkede sakız, çanak anten, walkie-talkie, oyuncak bile olsa kelepçe, tabanca şeklindeki çakmaklar, Malezya gazeteleri gibi pek çok eşya ve maddenin taşınmasının veya satışının yasak olduğunu

3 - Aslında tek bir küçük adadan ibaret olduğu düşünülmesine rağmen ülkenin aslında irili ufaklı 63 adaya daha sahip olduğunu

4 - Christmas Adası'nın da 1957 yılına kadar Singapur'a ait olduğunu ve 2,9 milyon euro karşılığında Avustralya'ya devredildiğini

5 - Singapur'luların paraya verdikleri önemi 5C mottosu ile özetlediklerini: Cash, Car, Credit Card, Condominium ve Country Club üyeliği

6 - Adadaki nüfusun %35'ini yabancı uyrukluların oluşturduğunu

rain shadow etkisi

7 - Adanın doğusunun batısını oranla daha sıcak ve kuru bir iklime sahip olduğunu ve meteorolojide buna rain shadow etkisi dendiğini

8 - Bukit Timah tepesinin 165m ile adanın doğal en yüksek noktası olduğunu

9 - Singapur'un dünyanın en büyük akvaryum balığı ihracatçısı olduğunu 

biliyor muydunuz?

Peki Singapur'a dair siz hangi ilginç bilgilere ulaştınız?


İlgili diğer yazılar:

Singapur'un ayak izi
İlginç bir yasak: Sakız
Bir kokteylin hikayesi: Singapore Sling

Bir kokteylin hikayesi: Singapore Sling

Long Bar - Raffles Hotel, Singapore

1900'lerin hemen başıdır ve sıcak bir öğle saatinde Raffles Otel'in lobisinden genç bir Britanya'lı subay içeriye girer. Girer girmez de bir köşede oturmuş, narin ve bir o kadar da güzel asyalı bir hanımefendi dikkatini çeker. Genç subay bara yaklaşırken gözlerini bu hanımdan alamaz ve barmene fısıldayarak sorar:

''Ngiam, kim bu ışıldayan güzellik?''

''Oh! Kendisi Lady Chin olmalı efendim, buralı bir ipek tüccarının en küçük kızı.'' diye yanıtlar barmen ve ''kendisine bir Scotch göndermemi ister misiniz?'' diye ekler.

Genç subay kafasını sallayarak yanıt verir:

''Tanrı aşkına Mr.Niam, tabi ki hayır. Scotch böyle bir genç hanımın duruşuna uygun bir içki değildir.''

İşte o an Hainan-Çin asıllı barmen Mr. Ngiam Tong Boon bu meydan okumaya karşılık olarak tropikal bir kokteyl hazırlar. Bu tatlı karışım zamanla o kadar popüler olur ki yalnızca Raffles Otel'de değil, kokteyl tariflerinin arasında da kendine bir yer bulur.

Bu hoş hikayenin yanı sıra Singapore Sling ile ilgili bazı tartışma konuları da mevcut. Örneğin kokteylin yaratıldığı yer olan Raffles Otel'de bile artık orjinal haliyle sunulmadığı söylenir. Karışımın tropikal tarzda bir punch olmadiği ve dolayısıyla kokteylin renginin kırmızı olmadığından da bahsedilir. 

Ayrıca, yoğun talepler sonucu markalaşan ve adanın her tarafında bulabileceğiniz bu kokteylin her zaman doğru bir şekilde sunulmayabileceği ihtimalini de unutmamak gerekir. Yani Singapore Sling yerine öksürük şurubuna benzer birşey içmeniz de mümkün.

Bu nedenle ben size iki farklı tarif vereceğim. Ancak size tavsiyem, evde az miktarda yapmanın maliyeti bir hayli fazla olacağından, sıcak bir öğleden sonra Raffles Otel'e uğrayarak kendinize bir sling söylemenizdir. Siparişinizi verirken sunuma hazır olanlardan istemediğinizi ve shaker versiyonunu tercih ettiğinizi belirtmenizde de yarar var.

Peki ya siz Singapore Sling'i nerede denediniz? Yorumlarınızı bekliyorum :)

Raffles Otel - Long Bar tarifiyle Singapore Sling

Malzemeler: 30ml Gin, 15ml Cherry Brandy, 120ml Ananas Suyu, 15ml Yeşil Limon (Lime) Suyu, 7.5ml Cointreau, 7.5ml  Dom Benedictine, 10ml Grenadine, birkaç damla Angostura Bitters ve buz.

Hazırlanışı: Tüm malzemeleri buz dolu shaker içerisine doldurun. İyice çalkalayın. 
İyice çalkalayın. Poco Grande kadehine doldurun ve ananas ve kiraz ile süsleyin.

Yazar Jason Wilson'ın tarifiyle Singapore Sling

 Malzemeler: 1 1/2 oz kirsch, 3/4 oz Gin, 1/2 oz taze sıkılmış limon suyu, 1 çay kaşığı pudra şekeri, soğutulmuş soda (tercihen Apollinaris)

Hazırlanışı: Kokteyl shaker'ı buz ile doldurun. Kirsh, gin, limon suyu ve pudra şekerini ekleyin. İyice çalkaladıktan sonra old fashioned ya da rocks kadehine doldurun. İki veya üç küp buz ilave edin ve üzerine soda ekleyin. Portakal dilimi ve kiraz (tercihen maraschino veya brandied) ile süsledikten sonra içkiniz hazırdır. 

Bazı kaynaklar:
http://www.imbibemagazine.com/Origins-of-the-Singapore-Sling
http://projects.washingtonpost.com/recipes/2011/02/02/singapore-sling
http://en.wikipedia.org/wiki/Singapore_Sling

İlgili diğer yazılar:

Singapur hakkında 9 ilginç bilgi
İlginç bir yasak: Sakız
Çin Kültüründe Sofra Adabı ve Tabular

Expat ya da Expatriate nedir?

Eğer yabancı bir ülkedeyseniz bu kelimeyi oldukça sık duyacaksınız. Bu yazımda henüz bu tanımla karşılaşmamış olanlar için "expat" kavramını aktarmaya çalıştım:

'Expatriate" ya da kısaca "expat" anavatanı dışında yaşayan kimseler icin kullanılmıştır. Kelime, Latince ex ("disarida") ve patria ("anavatan") terimlerinin birleşimidir. 19.yuzyılda ortaya çıkan bu kavramı sömürgeciliğin bir yan ürünü olarak değerlendirmek mümkün.

Kelimenin anlamı üzerinde daha detaylı bilgi almak isterseniz metin içinde paylaştığım hyperlinklerden faydalanabilirsiniz. Ama bugün biz bu kavrami en basit ve günlük hayatta Singapur'da kullanıldığı şekliyle ele alacağız.

Singapur için expatlar, çalışmak için ülkeye gelmiş yabancıları temsil etmektedir. Bu gruba; diplomatlar, uluslararasi şirket çalışanları ve aileleri de dahildir. Bu kesimin ortalama gelir seviyesi yerli halkın ortalama gelir seviyesine göre yüksektir. Ancak yine de Singapur'un dünyanın en pahalı 10 şehrinden biri olduğunu göz ardı etmemekte bütçenizi dikkatlice oluşturmakta fayda var.

Expatlardan bahsederken ne yazık ki "çalışma vizesiyle gelmiş herkes" diyemiyorum. Çünkü bu grubun haricinde, "foreign worker/yabancı çalışan" olarak anılan ve çoğunluğunun fiziksel güç gerektiren işlerde olduğu bir grup da bulunuyor. Bu konuya daha detaylı olarak ileride değinmeye çalışacağım.

Unutmadan bir de "expat wife" kavramına değinmek gerekir. Eğer eşinizin işi nedeniyle Singapur'a gelmiş ve çalışmayan bir bayansanız siz de expat wife alt-grubuna dahilsiniz. Yabancı bir ülkede yaşamanın getirdiği zorlukların belki de en büyük kısmıyla yüz yüze gelmek durumunda olan, ve çoğu zaman kültür şokunu en yoğun yaşayan bu gruba da ileriki yazılarımda değinmeye çalışacağım.

Evet! Expat olmak turist olmaktan çok farklı bir kavram. Ben expatları "global göçebeler" olarak tanımlıyorum. Az eşyayla yaşamasını bilen, her an bir B planı olması gereken, yakınlarını ancak tatillerinde görebilen, biraz maceracı biraz arastırmacı bu kesim yerleşik hayatın çok dışında birşeyler yaşıyor. Ve sen de bunun perdesini aralamış durumdasın. Haydi durma okumaya devam!



İlgili diğer yazılar:

Kültür şokuyla başa çıkmanın 10 yöntemi
Çin Kültüründe Sofra Adabı ve Tabular
Expat ya da Expatriate nedir?
Yurtdışına yerleşenlere 11 önemli tavsiye